新疆特种塔里木马鹿,屠宰业压低出栏价

作者:养殖知识

塔河马鹿从1956年开始捕捉进行规模化驯养开始,特别是上世纪80年代后期开始,对叶尔羌马鹿(塔里木马鹿)大规模驯养繁殖、人工选育和培育,到2006年达到5万头,2007年---2009年受鹿茸市场的影响调整到2.8万头左右。塔里木马鹿多集中分布于塔里木盆地东部较为低洼的地区,北起沙雅、南达且末,东至罗布淖尔的三角地带,这里也是塔里木马鹿的适生带。是塔里木马鹿的“独立王国”,外面的品种引不进来,而塔里木马鹿输往外地也不能很好地生长发育。七十年代初,农二师从东北引进了部分梅花鹿和北疆的天山马鹿,试图杂交改良,事与愿违,虽然能配种、受孕、产仔,但终因难以适应塔里木盆地的环境条件,不到几年功夫均以悄然消亡,没留一个后代。六、七十年代塔里木马鹿也曾输往辽宁、吉林、黑龙江、内蒙、陕西和新疆的阿勒泰地区千余 亦因不适应当地环境,饲养结果不尽人意。即是焉耆垦区饲养的塔里木马鹿,其产茸性能和塔里木垦区相比,都有明显的差异。这是塔里木马鹿所处的独特的地理环境及其独特的生态特征所决定。

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  目前全国均价较8月末18.2元/公斤上涨0.2元/公斤,达到18.4元/公斤左右,本轮猪价在5月末达到峰值过后,期间经过屠宰企业大幅压价,养殖户挺价反弹,随后进入较长时间的高位盘整,期间在跌破18元/大关之后,猪价有所反弹,整体猪价形成了慢刀割肉的情况。进入9月,市场预计消费需求转好,学生上学,天气转凉等因素,猪价应有所反弹,甚至部分机构看多猪价重涨至10元/斤。

生产性能

东北地区生猪供应充足,屠宰企业收购顺畅,需求端提振力度不足,加之部分企业存有冻肉库存,屠宰企业普遍性的压价,导致猪价在节前、在屠宰企业提升屠宰量的情况下,反而出现了不升反降的局面。

  猪价经过漫长时间的盘整,养殖户心态趋于理性,不盲目乐观后市,理性出栏补栏,加上养殖户深恶痛绝的“进口肉”冲击,整体市场氛由猪价前期相对乐观变成较为中性。加上9月昼夜温差加大,整体出栏情况较好,屠宰企业收购无压力,也为屠宰企业压价带来了动机和理由。

产肉性能:成年或18月龄公鹿屠宰空腹体重268公斤;成年或18月龄母鹿屠宰前空腹体重215公斤。成年18月龄公鹿胴体重110公斤;成年18月龄母鹿胴体重100公斤.屠宰率成年公鹿53.2%,成年母鹿50.8%;净肉率成年公鹿42.5%,成年母鹿39.5%;骨肉比公鹿1:3.19,公鹿1:3.18。

而中部和东部地区猪价以稳中伴小涨为主。养殖户出栏量增加,屠宰企业收购顺畅,加之需求未见明显提升,因此小涨态势或难以持续,近期或仍有小降可能。南方地区猪价由之前的上涨开始出现回落,生猪调运对本地猪价有冲击。目前供应稳定,需求虽然不清淡但是也一般。

  利空:学生开学造成的白条消费不利影响(主要独生子女多。在家一般是带动一个家庭消费,回校是对更多的是对地区性消费影响,加上学校多采用合规冻肉为主);另外国庆长假出境游人数逐年增长,预计会利空猪肉消费,影响偏小,但未来影响会逐步加大。

塔里木马鹿体型紧凑结实,喜昂头,肩峰明显,头清秀,鼻梁微突,眼大机警,眼虹膜黑色,耳尖。公鹿角多为5个新濠天地娱乐网站,~6个杈,角基距窄,茸主干粗圆,嘴头肥大饱满,眉枝冰枝间距较近,茸型规整,单门桩率很低,茸毛灰白色而密长。全身毛色较为一致。夏毛沙褐色,冬毛沙灰色或灰白色,臀斑灰白色,周围绕有明显的黑带,有黑褐色背线。

总的来说,目前全国屠宰企业收购提量,但采购难度不大,甚至出栏供应增加,因此持续压价力度不改,心理博弈加剧。养殖户“卖跌”的心理很容易造成猪价越不涨、出栏集中度越高的事实,那么屠宰采购越顺畅。因此议养殖户摆正心态,保持正常的出栏节奏,切勿惊慌抛售。

  二、 阶段性供给市场情况如何?

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