屠宰企业最后的挣扎,肉价不降反涨

作者:养殖知识

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鲁北晚报讯 日前,记者走访市场发现,近一个月,猪肉零售价出现连续上涨。不少市民质疑,“夏季不是猪肉的消费淡季吗?怎么价格还这么高?”记者采访了解到,受高温天气影响,生猪供应量减少。虽然没有影响到消费者正常食用,但炎热的夏季,市民更加偏爱素食。

南方地区的暴雨洪灾成为猪市的热点。极端天气一方面造成了养猪户的猪受损失,很多猪场被淹,另一方面也使得交通受阻,影响生猪出栏与供应,致使涨跌互现,部分地区小涨和反弹的行情也较为明显。北方地区虽然涨势不稳定并伴有下滑,但养殖户博弈情绪渐增,企业压价谨慎。

新濠天地娱乐网站 ,1、生猪价格行情分析

昨日,记者走访市场发现,购买猪肉的消费者寥寥可数。“淡季价格不降,生意更难做,每天都不敢进太多猪肉,怕卖不完。”一家肉店老板告诉记者,猪肉价格从6月开始每公斤就维持在32元左右。正在买菜的市民李女士则表示,现在天气热,饮食要清淡一些,她家购买猪肉明显减少,猪肉涨价对她家的正常食用影响不大。

很多养殖户会问,这么多地儿猪价上涨,是不是要绝地反弹大涨了?答案并非如此,目前虽还是猪源偏紧阶段,但市场上牛猪仍没有出清,夏季天热,牛猪肥肉多很不吃香,必然会拉低猪价。

今日全国生猪均价下跌地区较多,上涨地区较少,下跌幅度较大,上涨幅度较小,幅度在-0.90至 0.26元/公斤之间。今日全国生猪平均价格为18.99元/公斤,较昨日下跌0.06元/公斤,较上周上涨0.04元/公斤,山东省、江苏省、陕西省、青海省、广东省、广西、山西省、河北省、北京市、贵州省、重庆市小幅上涨,其余各省市小幅下跌或持平;涨幅维持在0.01-0.26元/公斤,跌幅维持在 0.01-0.90元/公斤。

大多数地方,肉价每公斤在32元以上,有些品牌肉的价格还要更高,精肉在要每公斤36元,五花肉每公斤32元,里脊肉每公斤39元等。面对猪肉价格的居高不下,零售商们也很无奈。“往年天气热的时候肉价都挺低,今年反而一直在涨。”一位零售商说,“不仅是买的人嫌贵,我们卖肉的也觉得价格太高。”他说,进价是一点一点往上涨,但销售的时候不能天天涨,所以利润反而不如以前,销量也跟着减少了。

再有,终端消费低迷情况并没有改善,屠企上调结算价的动力不足,小编认为,猪价在终端消费改善及牛猪出清之前不会有较大的涨价空间,短期猪价将维持小幅震荡。

重庆市、贵州省、北京市上涨前三。

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